论坛风格切换
  • 4531阅读
  • 0回复

汽水红烧肉 [复制链接]

上一主题 下一主题
离线朵朵仁
 

发帖
1182
金币
2217
威望
3
贡献值
997
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2014-10-20
X_Pbbx_j  
  汽水里的小苏打可以让肉更加软嫩,而且里面的糖分也可以熬制出完美的焦糖色哦,免去用冰糖熬制,省时省力,可谓一举两得。 Mdp'u$^!  
    1. 4 &:|h  1  
  主料准备好:将五花肉洗净,切麻将块大小
V;Ln|._/t  
    2. I9#l2<DYlX  
  姜蒜切片,干辣椒冲洗干净。锅里不放油,将切好的五花肉放入煸炒
R 4DfqX  
    3. #~w~k+E4  
  煸炒出一些油分后,放入姜片继续煸炒。炒至五花肉有些焦黄色,油分也差不多全出来后放入蒜头、干辣椒拌炒出香味
;DKJ#tS}"  
    4. 4gmlK,a  
  随后淋入生抽、老抽、料酒,炒至上色。倒入汽水,漫过肉为宜,一罐刚好
OW!y7  
    5. 3mg:9]X9  
  大火烧开,小火焖煮40分钟左右,焖久一点也行,最后大火收汁即可
6 lEv<)cC  
z|(<Co8#.  
Y%r>=Jvu6  
<w?k<%( 4